土蜂蜜颜色深黑好吗

土蜂蜜是中蜂采集山野百花酿制而成的，不像单花蜜那样有相对固定的颜色，但未结晶时多呈质地粘稠且有光泽的浅琥珀色至深琥珀色，易结晶，结晶后多呈结构松软的浅黄色油脂状。那么，土蜂蜜颜色深黑好吗？

土蜂蜜是中华蜜蜂采集山野百花酿制而成的，所谓土蜂蜜并不是指土蜂蜜，而是指土蜂酿制的蜂蜜。土蜂蜜颜色深黑表明矿物质含量相对比较高，土蜂蜜的蜜源构成非常复杂且多变，不像单花蜜那样有相对固定的颜色，但多数土蜂蜜未结晶时都呈质地黏稠、有光泽的浅琥珀色至深琥珀色，易结晶，结晶后多呈浅黄色或乳黄色猪油状，颜色越深表明土蜂蜜中矿物质含量相对越高，颜色越浅土蜂蜜的口感往往相对越好。因此，土蜂蜜颜色深黑可能不太好。

土蜂蜜有哪些作用呢？土蜂蜜能增强免疫，得益于土蜂蜜中富含的单糖、矿物质等能促进人体内免疫细胞的增殖，同时土蜂蜜中富含的活性物质、维生素等也能增强免疫细胞的活性。土蜂蜜能润肠通便，得益于土蜂蜜中富含的有机酸及活性酶等能帮助胃肠消化食物，同时土蜂蜜中富含的维生素、矿物质等也能促进胃肠维持正常的消化功能。

冲服土蜂蜜的时候水温要保持在60℃以下，如果用太热的水冲泡就会破坏土蜂蜜中的营养成分，导致土蜂蜜的营养流失。同时一日内饮用土蜂蜜泡水也不宜超过500ml，否则容易升高人体内的血糖。

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