水烧开后需要开盖吗

水烧开后需要开盖吗？水烧开后开盖可以让水更快的冷却，标准大气压下，水的沸点是100℃，因此，开水是100℃。喝热水的温度不能过高，40℃左右的温开水最好，既不会过度刺激肠胃道，又不易造成血管收缩。尽量避免喝反复烧开的水，以免摄入有毒害的亚硝酸盐，即使是使用饮水机，也最好“随喝随烧”。

开水的作用能为身体补充足够的水分，促进全身的新陈代谢，加快血液循环，改善咽干口渴的症状。开水对人体的健康状况来说特别的重要，尤其在炎热的夏天，出汗明显的增多，需要及时为身体补充足够的水分，才能有利于改善口渴的症状。每人每天的饮水量应该在2000毫升以上，避免饮水量过少，以免导致口干咽燥。

关于三伏天“不要喝冰镇一类的水饮料和食物”的说法，有些过于绝对。事实上，对于大部分人来说，并不存在完全忌讳冷饮的问题，适当吃一些冷饮并不会对身体造成大的伤害。事实上，并没有充分证据表明三伏天里不能吃冷饮。相反，正常情况下，炎热的三伏天里适当吃一些新鲜卫生的冷饮，还有助于消暑解热和增进食欲。

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