冷冻饺子需要解冻吗

冷冻饺子需要解冻吗？

煮冻了的水饺不需要解冻。

饺子受冻之后，水分在表面蓄积，若是解冻，饺子皮会吸水变软，相互粘连，使饺子皮很容易破，因此煮冻了的饺子不要解冻，解冻之后再煮会煮出一锅饺子汤。

1、加一大锅水，比平时煮新鲜饺子要多，加一些食盐。

2、将冷冻的饺子直接放入凉水中，搅动一下，盖盖。

3、大火烧开，饺子浮面之后，开盖，稍微搅动一下。

4、水开之后转小火，继续煮5分钟左右。

5、若不方便计时，可以保持大火，然后水开之后加小半碗的凉水，重复三次。

6、加水三次之后饺子完全都浮起来了，就可以关火捞饺子吃了。

冻了的饺子煮多长时间：

冻了的饺子水开之后再5分钟左右就可以了。

冻了的饺子内部的馅受冻，成熟情况比皮慢，因此不能浮起来就捞，还需要再煮8分钟左右，将饺子内部都煮熟。

怎么冻饺子比较好

1、冻饺子的时候要注意底部沾一些面粉，以免饺子底和容器粘连。

2、将饺子摆在一个能放进冷冻室的平板容器中，保持饺子之间的缝隙。

3、将放饺子的板子放入冷冻室，冻一夜，将饺子表面冻实。

4、将饺子一个一个放入保鲜袋或者保鲜盒中，不要将饺子弄破。

5、待食用的时候，直接拿出来煮至食用即可。

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