甲鱼血怎么蒸

甲鱼是我国传统的名贵水产品，自古以来，就以美味滋补闻名于世，深受我国人民的喜爱。甲鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。甲鱼血含有铁质、蛋白质等等，营养丰富，对贫血、营养不良有一定的疗效。亦可做血补剂。甲鱼血怎么蒸？

1、甲鱼血适合用高温蒸煮以后再吃，具体做法是把新鲜的甲鱼血放在，蒸锅中加热，把它凝固成块状以后再取出，按自己的需要来具体烹调。

2、甲鱼血还可以和鸡蛋搭配在一起，蒸熟以后食用，这样都能消灭甲鱼血中的寄生虫和病毒，人们使用以后技能吸收营养又比较安全。

甲鱼血虽然能滋补身体，也能为人体补充丰富的营养，但它含有大量的寄生虫和一些寄生虫卵，除了常见的寄生虫被甲鱼血中还有一些水蛭，普通手段很难把它消灭，所以甲鱼血在使用以前，必须经过高温蒸煮和消毒以后才能食用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。