板栗南瓜可以直接蒸吗

板栗南瓜是生活中常见的食材，可以用来制作许多美食，如南瓜粥和蒸南瓜、南瓜饼等，营养丰富。那么，板栗南瓜可以直接蒸吗？一起来看看吧！

板栗南瓜可以直接蒸吗？板栗南瓜是可以蒸着吃的，但应避免直接蒸着吃。可以将南瓜切好后刷上一层蜂蜜和少许的白糖，既能让南瓜变得更加甜嫩，而且还可使得整体颜色看上去更加亮丽。蒸着吃是板栗南瓜常见的吃法之一，但是需要注意的是，南瓜蒸着吃时绿皮的要好一些，蒸出来美味一些，黄皮的一般不建议蒸着。黄皮的南瓜基本已经老了，蒸着吃不好吃，有涩涩的味道。

那板栗南瓜蒸着吃怎么做？选择老南瓜将其去掉瓤，削去南瓜皮，将南瓜切成块状，同时将蜂蜜和白糖分别准备出来。将切好的南瓜块放入一个大碗中，加上2勺蜂蜜，和少许的白糖，戴上一次性手套将其抓拌均匀，使得每一块南瓜上都能粘裹一层蜂蜜。事先放入在水中泡发的干百合，用手将其搓洗干净，同时再准备一小把枸杞，准备出要上锅蒸的盘子。在锅中添上水，将水烧开。隔水放入南瓜开始蒸，大火差不多蒸15分钟的时间，南瓜熟透后，便可关火，将蒸好的南瓜百合盛出便可享用。

由于板栗南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒，在食用时应特别注意。

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