小白菜属于十字花科吗?小白菜属于十字花科,小白菜就是普通的白菜,俗称青菜、鸡毛菜等。小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效; 主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。 根据医书记载,小白菜有“和中,利于大小肠”的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜的功效如下:
1、能够通利肠胃,因为小白菜当中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维有很好的刺激肠道蠕动,促进排便的作用,适当吃小白菜补充膳食纤维,在预防便秘方面的功效非常明显。
2、能够养胃和中,因为从中医食疗的角度上来讲小白菜性味甘、平,入胃经,对于胃胀、消化不良、食欲不振的人,适当吃小白菜有很好的养胃和中的作用。
3、能够通利小便,对于小便不利、水肿的人适当的吃小白菜,有很好的利小便、消肿的作用。
大家需要注意很多人都喜欢吃腌制的白菜,但是我们在吃白菜的时候一定要吃已经腌制好的,为腌制透的白菜会 产生亚硝酸盐,有致癌的作用。白菜在做的时候尽量少做一些,一顿就吃完是为理想的。如果说一顿没有吃完,放到第二天再吃, 就可能会产生很多的硝酸盐类,这是一种毒性很强的物质,长期摄入会导致严重的后果。
此外,白菜容易腐烂,吃了腐烂的白菜之后,就会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫, 严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险,这是因为白菜腐烂了,在细菌的作用下,白菜中的硝酸盐变成 了亚硝酸盐,它能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而使血液丧失了携氧能力,使人体 发生了严重缺氧。遇此情况,应立即去医院诊治,以确保生命安全。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。