八角丝瓜怎么削皮

八角丝瓜怎么削皮顾名思义就是丝瓜。那大家对 丝瓜就熟悉不过了，平常大家是怎么煮来吃的呢？八角丝瓜怎么削皮？

1、在处理丝瓜的时候要一定要把棱角处茎去除了，如果没有清楚干则会影响到口感觉。青皮处不要都清除了，据说吃青皮清热效果更好!

2、在切成的时间它会与空气中的氧气发生氧化反应，这就是丝瓜切开以后变黑的主要原因，为了减少这种情况的出现，大家可以把丝瓜切好以后，放在清水中保存，在炒制以前再取出沥掉水分。平时切丝瓜时，许多人不喜欢去皮，这么做并不对，应该把丝瓜外层的老皮去掉，这样在炒制时，才能让丝瓜的果肉成熟时间一样，如果不去掉丝瓜皮，在炒熟丝瓜以后，往往就只剩下一层皮了，口感一点也不好。

八角丝瓜是植物丝瓜中一个特殊品种，因果实在长大以后表面会有多个凸起的棱，根据它的特性称为八角丝瓜。八角丝瓜肉质细嫩，味道略甘，具有淡化色斑、促进大脑发育等功效。淡化色斑：八角丝瓜是一种有营养价值的绿色蔬菜，能为身体补充丰富的维生素C，并能淡化色斑、美白肌肤。促进大脑发育：八角丝瓜有丰富的多糖和维生素，对人体大脑发育有促进作用，特别是处于发育期的青少年，吃八角丝瓜能让大脑功能增强，记忆力也会提高，食用还能缓解脑疲劳。

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