八角和大料的区别

八角和大料的区别？八角又称为八角茴香或大料，所以八角和大料没有区别。八角味辛、性温，由于其辛、温的属性，吃八角的禁忌主要在于阴虚火旺的人群忌食。如果对于八角过敏，也需要忌食，在药物、食物等方面一般没有禁忌。

八角富含有蛋白质、脂肪、膳食纤维，还有茴香油、茴香烯等等。因为八角是性温的，是辛、温的调味品，具有强烈的香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、驱寒、兴奋神经的这种功效。可以用于治疗恶心、呕吐、胃脘寒疼、腹中冷疼、腹胀、肾阳虚等等。因为茴香油具有刺激胃肠血管的作用，可以增加人体的血液循环。八角还有解痉的作用，所以对于胃肠平滑肌痉挛导致的疼痛，有很好的缓解作用。也适合于细胞减少的患者。但是对于阴虚火旺、眼睛有疾病、干燥综合征、糖尿病、肺结核、胃热便秘，这种人群不适合用八角。

八角不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

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