哪些食材不能放冰箱

哪些食材不能放冰箱？西红柿、香蕉、黄瓜和面包不适合放在冰箱里，低温的环境会加速他们腐烂或者影响口感。

西红柿是最日常的食材了，而且西红柿本身不容易腐坏，在家可以放置很久。不适合放在冰箱里保存，因为冰箱的低温会阻止原本不是很成熟的西红柿成熟，而且，冰箱的冷气会破坏西红柿的细胞壁，造成酸败腐烂。西红柿在常温下保存就行了。

香蕉就不适合放在冰箱里，在低温环境，很容易发黑腐烂。香蕉宜在12℃左右保存，放在室温阴凉处即可。黄瓜并不喜欢阴冷的环境，太冷会冻伤黄瓜，口感就不好了。黄瓜也是不容易腐烂的食物，在室温下存放就可以了。

面包等烘烤类的食物是因为经过了烘烤所以淀粉中的直链部分被破坏所以熟化。如果将这类食物放置于冰箱内，就会快速的使得这些食物变硬变陈，严重的影响到食物的口感。所以家里的面包和烘焙类的食物就不要放在冰箱里。

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