阿胶是著名的一种中药,不仅有补气补血的作用,还有增强人体抵抗力的功效。长期食用阿胶,能有效的使人面色红润有光泽,且阿胶中还含有骨胶原以及氨基酸等,还能起到抗衰老的功效。阿胶的制作材料比例是多少?
提前一天做好熬膏准备工作,将阿胶砸碎后放盛器中,加黄酒浸软后,隔水炖烊,一般500克阿胶加黄酒750毫升,一并置于瓦罐或搪瓷杯内浸泡24小时,另取冰糖500克,用水化开,滤去渣后倒入浸软的阿胶中,隔水炖2小时,所用的中药按通常煎药方法煎取汁,连煎2次,然后将所煎取的药汁一并倒。
250克阿胶的配料比例是:加黄酒500毫升,比例为1:2。可以加辅料:黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克,可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克,可其他食材。阿胶半斤,黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤,黄酒2斤,将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后倒进食品加工机里打成粉状,拔河芝麻洗干净。
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