芝麻油可以代替食用油煎饺子吗

普通芝麻油是通过压榨、浸出等方法制得的芝麻油。由于加工方法的不同，普通芝麻油具有淡淡的香味，常用作食用油，以及调味油和作为蛋糕、糖果和食品的主要辅料。芝麻油可以代替食用油煎饺子吗？

芝麻可以代替食用油烹饪。芝麻油又称麻油、芝麻油，是以芝麻为原料制成的油品，是日常生活中常见的调味品。芝麻油因加工方法不同分为普通芝麻油、研磨芝麻油和机制芝麻油。芝麻油是以芝麻为原料，采用水代法制成的，是一种很好的调味油，具有浓郁的独特风味，主要用作饭菜的调料，也是一些传统特色食品和糕点的主要辅料。机制麻油，通过特定工艺用机器压制而成，具有显著的麻油香味，其用途与研磨麻油相同。

因为芝麻油很香，加热后就没有那种芝麻香味了，所以芝麻油以凉拌为主，或者做汤后要铲锅前放点芝麻油也很香，普遍来说芝麻油比各种调和油贵的多，芝麻油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。

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