尽管极为罕见,但因为吃太多而把胃“撑破”把人“撑死”的情况确实有可能发生;不过好消息是,我们的胃非常结实,有非常好的调节功能,除非发生极端情况,否则不会轻易“撑破”。撑死是什么原理?
正常人不会被“撑死”,我们的胃有一个入口(即贲门)和一个出口(即幽门)。正常情况下,食物从食道经贲门进入胃腔,在胃内充分搅拌、消化后经幽门进入小肠。当胃腔内容物的体积因为各种原因增大,超出胃所能容纳的极限时,人体就会调动各项自我保护机制,排出多余的容量,防止胃被“撑破”。
呕吐就是这样一种保护机制。通常贲门作为控制食物进入胃腔的阀门,保证食物能从食管进入胃内,而不会从胃里返出来。但是在胃内容物过多的情况下,人体的呕吐反射会被激活,刺激贲门松弛、胃壁收缩,使得胃内容物回到食道、再经口腔吐出来,如此胃内的压力就能得到释放。这一招在胃的出口——幽门,因为各种原因阻塞,胃内容物不能经由正常途径排出的情况下非常有用。但在幽门阻塞,而呕吐反射又同时丧失功能的情况下,就有可能发生急性胃扩张。
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