煎蛋用什么油比较好吃?
如果主要是为了鸡蛋的美味,当然是首选香油,香油不仅有浓浓的香味,并且比普通食用油含有更多的维生素E,有利于促进食欲,延缓衰老。
但是站在健康的角度上,橄榄油是最适合煎鸡蛋的一类油,它是现有的食用油中最接近完美的油。
煎鸡蛋怎么配料好吃
1、准备三个鸡蛋,打到碗里。你们做的时候可以根据家里人员和饭量来准备。
2、鸡蛋用打蛋器使劲搅拌,这样的鸡蛋更有味道。这个时候就要放盐在鸡蛋里了。
3、热锅凉油,油要烧一分钟左右,冒烟的状态。
4、迅速倒入搅拌好的鸡蛋。先不要翻炒,等个十来秒。
5、用锅铲推一下中间的没有炒住的鸡蛋,往边上推,晃动鸡蛋,因为锅里放的有油,所以可以轻松地晃动起来,使鸡蛋不粘锅。这个时候可以放入一些调料,平时小编放的是加辣的。
6、然后大概把每个地方都炒熟了,开始翻一下,这个过程一般一分钟就可以了,如果煎鸡蛋只有一个的话,更快。
7、最后,盛碗里开吃一份美味的煎鸡蛋就做好啦。
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