红豆多长时间能煮烂

红豆多长时间能煮烂？

如果在煮红豆之前没有先用水浸泡，通常要用大火熬煮半个小时左右才可以变烂。一般建议在熬煮红豆之前，先用清水浸泡三个小时左右，随后再放入锅中熬煮，这样可以促使红豆快速变烂。

红豆功效与作用

红豆性平偏凉、味甘，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、钾、磷、铁等矿物质。红豆中含有较多的原皂角甙，可刺激胃肠蠕动，有很好的利尿作用。

红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环，增强体力，增强机体免疫力的功效。红豆中含有较多的膳食纤维，能润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖。

红豆还有很强的抑菌作用，辅助治疗疮毒等症，解酒解毒，对心脏病和肾病的患者都有益处。

红豆的营养价值是什么

红豆的营养价值在于可为人体提供蛋白质、膳食纤维、维生素、多种矿物质元素等多种营养物质。

红豆中含有丰富的优质蛋白，而蛋白质是人体各项生命活动的物质基础，必不可少。

红豆含有的膳食纤维比较高，每100克红豆含有膳食纤维大约为7.7克。膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于预防或缓解便秘。

红豆中维生素含量也比较高，尤其是B族维生素，包括维生素B?、维生素B?等，适量食用可为人体补充上述维生素。

此外，红豆还含有多种矿物质元素，比如钙、磷、铁、铜、锰、钾等。

平时适量吃一些红豆，可以为人体提供多种营养物质，对身体是有好处的，有助于维持机体的正常生理功能，但注意每次不能进食太多，以免增加胃肠负担。

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