黄皮果煮水要去核吗

海南黄皮为芸香科黄皮属的植物，是我国的特有植物。中国大陆海南分布较广，生长于海拔950米的地区，见于石灰岩山地，果圆形、椭圆形或阔卵形，长1.5-3厘米，宽1-2厘米，淡黄至暗黄色，被细毛，果肉乳白色，半透明，有种子1-4粒；子叶深绿色。花期4-5月，果期7-8月。海南黄皮比国内其他地区的花果期提早1-2个月。黄皮果煮水要去核吗

黄皮果要去皮去核。向锅内加入适量清水煮沸后，放入鸡与生姜，慢火煮30-40。

黄皮果的功效与作用是什么？

黄皮果具有化痰、理气、消食等功效，具有刺激胆汁分泌、保肝解毒、促进消化、强心、松弛胸腹肌等作用。黄皮果为芸香科黄皮属黄皮的成熟果实，黄皮果入药，始载于《本草纲目》。

中医学认为，黄皮果味辛、甘、酸，性微温，具有化痰、理气、消食等功效，主要用于治疗痰饮咳喘、胸膈满痛、食积不化等病症。现代药理研究显示，黄皮果中的主要化学成分为黄皮酰胺类和香豆素类化合物，还含有多种人体所需的微量元素及丰富的氨基酸。黄皮果具有刺激胆汁分泌、保肝解毒、促进消化、强心、松弛胸腹肌和促智等作用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。