排骨大火煮15分钟一般会熟,但应以具体情况为准。煮排骨是一道常见的菜肴,其煮制的时间与自身大小、火候、锅具的性能等有很大的关系,具体用时需以现实为准。排骨大火煮15分钟会熟吗为什么?
一般情况下,排骨大火煮15分钟会熟,但是应以具体情况为准,因为还需要考虑排骨大小、锅具等影响因素。
如果是个头比较大的排骨,用的是普通的锅,大火煮15分钟不一定能熟。若是将时间添加至30分钟左右,排骨基本能熟。
如果是个头比较小的排骨,用的是普通的锅,大火煮15分钟一般能熟。个头较小的排骨需要煮制的时间相对短一些。
如果是个头比较小的排骨,用的是压力锅,大火煮15分钟能熟。
排骨可以放在高压锅里炖,也可以放在普通砂锅里炖。那么,压力锅15分钟左右,普通的不粘锅要半个小时以上。
2.检验排骨煮熟的方式:出锅前用筷子扎扎瘦肉部分,轻松扎过去就好了
3.火势的大小也会决定时间的长短。全程大火开煮,只要一个小时就好,但要注意加水量不要干了。还有就是烧沸后用小火慢炖,小火慢炖需要的时间长一点,保持在一个小时四十分钟就好。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。