山黄皮可以直接吃吗

黄皮果不仅好吃，还具有一定的食疗和药用价值，山黄皮可以直接吃吗？

山黄皮可以直接吃。用手一挤就能吃到里面的果肉啦，会有一种类似橘子类似的清香，酸甜可口。直接吃黄皮果的果肉能够缓解油腻，在饭后吃能够促进消化。

山黄皮还可以怎么吃？

1、发酵酿酒：黄皮果还可以酿酒，将黄皮果洗干净并挤出籽，放在酿酒的坛中，按照5:1的比例放入冰糖，然后封口发酵。黄皮果富含的果酸能够和冰糖发生反应，产生出黄皮果酒浆。

2、烹饪做菜：黄皮果的果肉还能够做菜，一般会将其和肉类互相搭配，其中黄皮果的果核也是能够一起做菜的，比如黄皮蒸鸡、黄皮焖排骨等，十分的开胃。

3、盐腌黄皮果：将新鲜的黄皮果洗净晾干，然后加盐腌制。每一次腌制黄皮果30克左右，加上一碗半的清水，熬煮成为一碗，然后去掉渣即可饮用，而主要的腌制黄皮果可以当零食吃。

黄皮果果皮的作用？

黄皮果的果皮有点苦涩，不知道黄皮果怎么吃的朋友，可能就将果皮给扔掉了，但事实上黄皮果的皮也是能够吃的，而且清热降火能够治疗消化不良，对人体十分的有益。

如果想要食用黄皮果达到食疗的底部，就需要连皮带肉的一起吃掉，能够生津止渴预防中暑。如果吃太多东西，能够连吃几个黄皮果，能够顺气降痰，治疗胸腹胀满。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。