黄豆泡多了怎么吃

黄豆泡多了怎么吃？

可以把它做成豆腐或者是做成豆浆的话都是比较好的，而且制作方法也很简单，只需要首先把它们做成黄豆浆。

黄豆功效与作用？

1.促进消化：大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄，还可以降低肠癌发生的风险。

2.降糖降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂苷有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

3.调节胆固醇含量：黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收。

4.美白护肤：黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合征的功效。黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

5.预防老年痴呆：能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效地增加神经机能，从而促进其活力的功效。

6.预防癌症：黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分。不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。

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