鸭架炖什么汤比较好吃窍门?我们在平时的生活中是需要很好的注意饮食的搭配,注意荤素的搭配,常见的肉有猪肉、鸡肉、鸭肉等,鸭肉也是可以用来很多的菜肴,其中就是可以用来做汤,下面我们大家就是一起来看看两款鸭架汤的简单做法。
鸭架炖什么汤比较好吃窍门?主料:鸭架1只、白菜150克。调料:食盐1茶匙、葱白1段、牛奶100毫升、水800毫升、白胡椒粉少许。做法:鸭架连带肉撕成块状,白菜洗净、葱切成小段待用。中火,炒锅倒底油,把白菜叶放入锅内翻炒,待白菜叶表面带点焦色后盛出待用,汤锅内倒入清水。待水烧开后,放葱段和鸭架,再次开锅后放牛奶。煮约10分钟左右,去除汤表面的浮末和多余的油脂,把炒好的白菜放入汤内,小火继续煮20分钟,最后放盐和胡椒粉调味即可。
功效:白菜是有很好的清热杀菌的作用,可以补充身体所需要的一些营养物质,补充水分,鸭架是可以很好的清除身体虚劳产生的热,可以滋五脏之阴是滋补调理身体的佳品。
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