新鲜的百香果怎么保存

新鲜的百香果怎么保存？百香果的季节性强，如何能很好的保存，延长食用时间呢?那样的话，百香果芬芳、酸甜的滋味儿随时都可以享用。新鲜百香果一般在阴凉通风处可以保存一星期，即使表面微变皱仍可食用，且表面微皱的百香果的甜度更高。

百香果冷冻具体做法：将百香果的果肉挖出制作百香果冰块或是放进容器冷冻，需要时随时取用真的很方便，即使季节过了仍可以回味百香果的滋味。

冷冻百香果注意事项：冷冻百香果前的步骤，注意减少细菌残留：将百香果、菜刀、砧板以自来水洗净后，再用开水冲一次，并将水份以纸巾擦拭不残留。冷冻的果肉质地新鲜，确认果肉的品质：一般将百香果切开上1/3-1/4处，将果肉挖出于碗中以检查是否变质或不新鲜。一次处理一颗百香果：将检查后的百香果果肉挖进干净且干燥的容器再进行第2颗百香果的分切处理，依此类推。与冷冻生食做区隔：将百香果果肉装进密封袋中以避免瓶口被冷冻库其他食物染污，标注制作日期并尽快食用完毕。这样，任何时候，都可以喝到百香果汁。

随时取出百香果冰块解冻，加进蜂蜜及柠檬搅拌一下，随时都可以享用酸甜清爽的滋味!

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