香油,又叫芝麻油、麻油,是中国传统的调味植物油,它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味,是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤,它都堪称点晴之笔。那么纯香油保质期多长时间呢?
纯香油在常温下的保质期一般是十八个月,如果放在冰箱里保存的话保质期可以达到两年。由于纯香油在开封和空气接触的时候容易发生氧化,时间越长所含有的氧化物就越多,很容易对人体造成损害,所以在打开纯香油后,尽量在一年左右的时间内全部使用完,避免超过保质期的时间无法继续使用。
纯香油在过了保质期后,就会产生一种特别刺激的味道,这代表了香油已经彻底氧化分解,并且产生了毒性,发现这种情况的时候要及时的将变质的纯香油丢掉,如果继续使用的话可能会引发中毒现象。
纯香油在开封后,保质期时间的长短与储存环境有关,如果储存环境不太卫生,就有可能导致纯香油提前进行氧化,使得无法继续使用,因此在储存纯香油的时候,要放到阴凉干燥和干净卫生的地方。
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