金针菇是不是烫一下就熟了

金针菇属于比较好煮熟的食物，那么有人就好奇了金针菇是不是烫一下就熟了？

一般用开水下锅的话，金针菇三分钟就会被煮熟了。开锅后煮个3-5分钟就熟了，但是菌菇类的东西必须煮透了吃，金针菇不怕煮的，开锅后多煮一会儿比较好。取一口炒锅，放入大半锅的水，然后用大火将水烧开，水开之后放入我们清洗好的金针菇给它烫一下，烫到金针菇发软熟了的时候咱们捞出来，先控一下水分，然后放到凉水中过一遍凉水，让金针菇在凉水中自然的晾凉。金针菇自然晾凉之后咱们把它捞出来，然后放到一个容器中沥干水分，待放到一旁待用。

金针菇一定要给它烫熟，烫软之后金针菇就差不多熟了。熟了之后咱们再把它放到凉水中过一遍凉水，这样会让金针菇的口感更加的好。过完凉水之后咱们要控干水分，水分是一定要控干的，而且要尽量控干，如果觉得不干的话还可以用手剂干金针菇的水分。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。