金针菇煮15秒熟了吗

金针菇煮15秒熟了吗？金针菇建议煮5到10分钟。如果是沸腾开了的火锅的话，2-3分钟即可。没有熟的金针菇，咬起来“咔哧咔哧”的，熟了的金针菇在烹饪中会把煮软煮熟。金针菇的营养价值：

1、促进生长发育。金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。

2、抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。

3、降血脂、降胆固醇。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4、预防过敏。新加坡的研究人员还发现金针菇有预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。

5、促进新陈代谢。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

6、抗肿瘤。金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

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