小龙虾的虾黄指的是小龙虾里黄色的东西,那么,小龙虾的虾黄可以吃吗?怎么处理干净?
小龙虾内黄黄的东西一般是指虾黄,虾黄是可以吃的。而虾黄一般则指的是小龙虾的肝脏,每次等到母虾成熟的时候,母虾的卵巢就会生长成熟,而我们所看见的小龙虾黄黄的东西就是指母虾的卵巢。虾黄不仅富含各种人体所需的微量元素,吃起来的口感也极其鲜美。如果小龙虾的生长环境、水质比较差的话,小龙虾的肝脏就会聚集多种毒素,因此在吃小龙虾的时候一定要避免吃到肝脏。
小龙虾的内脏基本都集中在了头部,而我们最想吃的虾黄也是在头部,因此我们一定要区分肝脏与虾黄的区别,避免吃到小龙虾的肝脏。由于小龙虾生长环境的问题,小龙虾本身有可能携带有各种各样的细菌与寄生虫,因此到外面吃小龙虾一定要到正规、卫生的餐馆。小龙虾本身属于高蛋白食物,虽然营养价值高,但是也不宜一下子吃太多,一下子吃太多高蛋白食物有可能会导致肠胃消化不了,造成胃疼。
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