粥是很多人饭后都要喝的一种饮品,那么,什么豆子煮粥最有营养?
红豆是日常生活中的常见食物之一,除了可口美味外还有其他妙用。比如它有消肿、瘦身的功效。有水肿型肥胖的人,非常适合常食红豆。除此之外,红豆对身体健康也是十分有益的。贫血的朋友多喝点红豆汤是非常不错的。红豆除了熬粥,还可以做红豆馒头、红豆饼、红豆沙糕等,都非常美味。黑豆颗粒饱满,醇香诱人。豆类食物中,黑豆是最受人喜爱的,吃黑豆的好处有很多,具有很高的营养价值,可以降低胆固醇,还可以预防各种慢性疾病等。用黑豆熬粥之前可以先用冷水浸泡两个小时,这样的黑豆就很容易被熬熟,口感会更好。黑豆健康美味,建议大家多多食用。绿豆含有丰富的淀粉、维生素、矿物质等营养,而这些物质也是人体生长所需的重要成分,所以说在夏季喝点绿豆汤是极好的消暑饮品。甘寒不仅解毒,也能清热消暑,解渴,通利小便。对暑热引起的热烦、口渴、小便短黄有明显疗效。搭配红豆、黑豆、黄豆一起熬粥,那就更完美了。
虽然说大部分的豆子都比较有营养,但这些豆子质地粗糙,在制作之前,最好进行浸泡。
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