新鲜香菇怎样长期保存

新鲜香菇的口感嫩滑，香味浓郁，生活中很多人都很喜欢吃新鲜的香菇。由于香菇所含的水分比较多，在保存上稍微不注意，就会引起香菇发生腐烂变质，所以香菇保存很关键。那么新鲜香菇怎样长期保存？

鲜香菇可以冷冻以后保存,具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来,放入冰箱冷冻,第二天取出,用纸巾把表面的水珠吸走,然后再把它们放在另外一个保鲜袋中,密封存入冰箱冷冻,这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇,食用时取出直接取出化开就可以。

香菇中维生素、矿物质、多糖含量比较高，可以降低血液中胆固醇含量，提高人体新陈代谢，调节人体内植物神经功能紊乱，缓解头晕、头痛、失眠多梦等症状，有助于增强人体免疫力。香菇中含有维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质元素等营养成分，有助于补充身体所需的各种营养。香菇的功效和作用还是非常多的，对于人体有很多的好处，常用可以提高机体的适应力，促进人体的新陈代谢。平时需要注意休息，避免长期熬夜以及过度劳累，饮食需要清淡，营养均衡，可以吃一些新鲜的蔬菜水果，如火龙果、西红柿、猕猴桃、胡萝卜等，还可以进食一些高蛋白的食物，如牛肉、鸡胸肉等，避免进食辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末、生葱、生姜等。

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