墨鱼和鱿鱼的区别,营养成分

墨鱼和鱿鱼的区别,营养成分？墨鱼和鱿鱼的区别，首先可以通过从营养上进区分，一般来说来说墨鱼的滋补性更强。墨鱼主要用于炖汤比较多，而鱿鱼属于寒性的食物，所以一般用来爆炒或者做烧烤，这样的吃法是比较多的，因为墨鱼是含有丰富的优质蛋白的，所以墨鱼就是一款低脂的美食，即使是三高病人也可以食用。而鱿鱼则有一口鱿鱼三口肥肉之称。可见它的脂肪含量非常高，而属于发物。不适合有湿疹，荨麻疹人食用，所以说可以发现墨鱼和鱿鱼的区别还是比较大的。

鱿鱼中含有蛋白质、脂肪、胆固醇，以及维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素E等多种维生素与叶酸、烟酸，还含有多种矿物质元素，包括钠、钾、磷、镁、钙、铁、锌。而墨鱼中含有蛋白质、脂肪、胆固醇以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12，也含有一定的烟酸和叶酸，还有钠、钾、磷、钙、铁、铜、锰等矿物质元素。由此可见，鱿鱼中所含的维生素较丰富，而墨鱼中所含的矿物质元素相对更丰富一些。

鱿鱼和墨鱼可以炖汤，也可以爆炒，可适当加入盐、葱花等调味料，以使味道更加鲜美。需注意的是，由于鱿鱼和墨鱼属于高嘌呤食物，因此存在高尿酸血症以及痛风的患者需避免食用，以免导致尿酸水平升高而诱发或加重关节红肿、疼痛等不适症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。