为什么很少人吃罗非鱼

为什么很少人吃罗非鱼？罗非鱼是典型的杂食性鱼类，生性贪食，其中植物性食物主要有藻类及植物碎屑、根茎、枝叶、果实等，动物性食物主要有浮游动物及红虫、孑孓等水生昆虫，甚至对腐烂的动物尸体、厨余等生活垃圾也都来者不拒。

罗非鱼的生存能力和适应性均极强，只要水温能保持在10℃以上就算是在其他鱼类无法生存的严重污染水域也能生长、繁殖，在这种水体中长大的罗非鱼往往含有大量重金属及有毒物质，若长期食用很容易引起中毒。

罗非鱼有浓郁的土腥味，事实上所有鱼类都有腥味，主要来自于鱼肉蛋白质代谢、腐败产生的三甲胺和哌啶，但鱼种不同腥味浓度也各不相同，与其他淡水鱼类相比罗非鱼的的腥味很浓郁，这是很多人都不能接受的。

罗非鱼的肉质比较粗糙，虽然罗非鱼亦称非洲鲫鱼，且形体、习性等都类似鲫鱼，但肉质却远不如鲫鱼，特别是用鲫鱼煲的汤更是一绝，而罗非鱼则多数是用来红烧，对很多人来说吃罗非鱼还不如吃肉质细腻的鲫鱼。

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