用什么药材煲鸭汤最好

鸭汤做法简单，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，喝鸭汤有益身体健康。鸭汤是一种集美食养生和传统滋补为一体的食品，具有养胃生津、补钙的功效。

那用什么药材煲鸭汤最好？如沙参玉竹煲老鸭、冬虫夏草炖老鸭、当归虫草老鸭煲、枸杞山药炖老鸭等食用,能润肺健脾、生津养阴,对上述病症有很好的预防和治疗作用。鸭汤滋味鲜美，澄清香醇，能补虚损，有滋五脏之阳的效果，具有养胃生津的功效。鸭汤中含有大量的钙和骨胶原，适量食用鸭汤能起到补钙和提高骨骼密度的作用，可改善四肢无力和腰腿疼痛等症状。

鸭子属于水禽类，性寒，有利于缓解体内的燥热，具有清热凉血的功效，一般起降火功效。特别是肝火旺盛、体质虚弱的人群更适合喝鸭汤；而阳虚怕冷、慢性肠炎者最好禁食。鸭汤与莲藕、茶菇、萝卜或生姜等一起蒸煮，更有利于降火。鸭汤中含有丰富的钾元素，具有利水消肿的作用。

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