鸽子汤怎么炖小孩子吃最营养呢

鸽子汤怎么炖小孩子吃最营养呢？山药鸽子汤，小火慢炖使肉质软烂，汤浓，适宜孩子吃。

鸽子汤是用鸽子肉炖制而成的一种食品，鸽子汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素E、矿物质、钙、铁、铜等多种营养元素，鸽子汤中的蛋白质含量较高，而且脂肪含量较低，鸽子汤具有很好的滋补作用，适当的喝一些鸽子汤，可以有效的补充身体所需的营养，增强身体的抵抗力。鸽子汤中钙元素含量也非常高，适当的喝一些能够补充身体所需的钙元素，喝了以后能够促进骨骼的生长，同时还能够有效的预防和改善骨质疏松的症状，从而可以起到增强体质的功效。

儿童脾胃娇嫩，易积食，山药具有健脾功效，滋补肝肾，且含有多种维生素氨基酸利于儿童生长发育，儿童可多吃山药。

将新鲜的鸽子洗干净，焯水去掉血沫，老鸽子指甲坚硬不卫生应当剪掉，鸽肉切块放入砂锅，锅内加入清水和葱姜料酒去腥，大火煮开后，加入切好的山药块儿，红枣和枸杞，小火慢炖，使鸽子肉中营养成分充分溶解到汤里，直到肉质软烂，可以加入盐调味出锅。

但鸽子汤性热，儿童不宜多食，建议一周食用一到两次，以防止体内积热。

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