煲汤一般用什么骨头?熬制骨头汤的骨头大多为牛骨和猪骨,但是其他骨头也是可以熬制的鸡骨、鸭骨、鱼骨、等很多动物骨头都能用来煲汤。不同的骨头煲出来的汤不仅问道不一,其营养价值也有差别。
比较常见的是用猪骨煲汤,应为猪骨的骨髓相对多点,煲骨头汤主要就是为了吃骨髓嘛!而且不同部位的骨头,熬制出来的骨头汤也不一样。骨头汤就是用大骨头制作的,小孩子吃了可以补钙,其实应该给小孩常常做着吃呢,我都经常给我家宝宝做,小孩子正在发育期,喝点骨头汤,能够长个子快!熬制骨头汤的骨头大多为牛骨和猪骨,但是其他骨头也是可以熬制的鸡骨、鸭骨、鱼骨、等很多动物骨头都能用来煲汤。
猪骨头,鸡骨头和牛骨头煲汤最有营养,当中的蛋白质以及钙物质含量是比较高的,在喝了之后主要可以增加体内的营养物质,对于体质虚弱所引起的浑身疲乏症状也可以得到明显改,尤其是正处于术后恢复人群在喝了之后效果会比较好一些,但是这些食物比较油腻,尽量不要喝太多。
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