白萝卜可以同莲藕煲牛腩吗?萝卜可以同莲藕煲炖牛腩的。萝卜和莲藕同时炖牛腩味道鲜美,营养丰富。
萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C,以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。萝卜是地道的保健食品,能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化,可以化积滞,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消 喝、痢疾、头痛、排尿不利等。
莲藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出 血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏, 有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
牛腩也是一种牛肉,就是牛腹部靠近牛肋处比较松软的肌肉,是带有筋肉,还有一定脂肪的一个肉块。牛腩比瘦牛肉含有更多的脂肪,因此热量也会高一些,更适合帮助病后体虚患者恢复体力。牛腩含有蛋白质、氨基酸,比猪肉更接近人体的需要,能够提高身体的抗病能力,对于生长发育、术后调养、补充失血、修复组织特别适宜。冬天食用牛腩可以暖胃,是该季节滋补身体的一种很好的食物。牛腩含有丰富的微量元素、B族维生素、铁、钾、锌、镁等矿物质,还有烟酸、硫胺素、核黄素等维生素,这些营养素对儿童的生长发育非常重要。
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