熟薏仁米和生薏仁米的区别是什么

熟薏仁米和生薏仁米的区别是什么？人们印象中，生的食物一般都是不能吃的，会拉肚子等造成肠胃不适，但薏米就不是这样了，生的和熟的薏米除了生的有区别之外，各有不同的功效，只是根据个人的情况而定，熟的薏米利水消肿，健脾益胃的功效。和生薏米一样，也能利水祛湿，风湿身痛，因此各有长处。

薏米偏寒，一般以熟食为佳，因为炒熟后磨粉食用，有利水消肿，健脾利湿，故可同煮食。但是煎煮并不能消除其寒性。薏米寒性较大，临床上建议可同时配合糯米、熟藕、熟白萝卜、羊肉等热性食物一起食用，对寒性体质的人可同时食用。生薏米的清热解毒作用强于熟薏米，而熟薏米的健脾作用强于生薏米。生薏米主治：风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急，湿痹，水肿，肺萎痈，咳吐脓血，喉痹痈，肠痈热淋。

生薏米用于健脾益胃，利湿通便，脾虚泄泻。生薏米在《本草纲目》中记载，归肺脾经，大肠经，利水渗湿的功效最显著，但生薏米偏寒，湿热体质者则偏内阴盛阳衰，寒气伤脾。长时间食用生薏米会使寒气慢慢累积，最终导致脾胃虚寒，反而不利于排湿。

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