柠檬和石斛的功效与作用

柠檬不宜与牛奶、虾仁、海参等高蛋白食物一起吃。因为柠檬中含有大量的有机酸，与蛋白质相结合，会导致蛋白质凝固，产生不易消化的物质，增加肠胃负担。

那柠檬和石斛的功效与作用是什么？石斛是兰科植物金钗石斛和鼓槌石斛的干燥茎。它能够起到清热、生津、利咽、明目、清肝的作用。主要用于肺热咳嗽、肝火旺盛、目赤肿痛等情况，还能够降压降脂。另外青光眼的患者可以长期用石斛沏茶代水喝，能够治疗肝火旺盛，目赤肿痛。湿温病尚未化燥伤津，及脾胃虚寒、大便溏薄、舌苔厚腻者忌用。食用石斛时，为了保证吸收效果，最好不吃辛辣刺激性食物，不要吃发物，所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病。石斛不能与蒲公英、鱼腥草、桑椹、连翘、金银花等寒性的食物一起食用，石斛与寒性的食物搭配食用，很容易打破身体内的阴阳平衡，轻则腹泻消化不良，重则伤及五脏，引发内分泌失调，湿寒体质的人食用后后果更加严重。石斛不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果，这些都是常用的清热解毒的中药材。与铁皮石斛一起食用，会增加石斛的寒性，导致腹泻等不良反应。

柠檬味酸，含有丰富的柚皮苷、橙皮苷、柠檬酸等成分，有特殊芳香，具有生津开胃的功效，可以刺激唾液以及消化液分泌，促进食物消化，缓解口干舌燥、食欲下降、消化不良的症状。柠檬还具有化痰止咳的作用，有助于改善支气管炎、百日咳等引起的咳嗽、咳痰症状。此外，柠檬中还含有大量的维生素C，可以起到抗氧化的作用，有助于清除自由基，抑制黑色素沉着。

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