木耳开水煮十分钟能吃吗?木耳开水煮十分钟可以吃,但因为煮的时间比较长,口感不太好。木耳开水烫5到8分钟能吃,口感和营养价值都比较好。木耳属于一种风干的食物,在食用的时候需要使用水来浸泡,一般开水浸泡的时间会相对缩短,浸泡5至8分钟就可以使木耳舒展开来,也可以使木耳当中的一些毒素更好的释放出去。使用凉水来浸泡木耳,浸泡的时间会适当延长,可能需要泡15至20分钟。
木耳的功效与作用有清除毒素、补铁、预防血栓、预防便秘等。具体如下:
1、清除毒素:黑木耳被誉为人体的清道夫,也就是说经常吃黑木耳能够清除体内的垃圾和毒素,比如被人体误食的一些不被体内消化的头发,木屑等,黑木耳会吸附在这些东西上面,使这些垃圾分解后排出体外。
2、补铁:黑木耳含有大量的铁元素,针对缺少铁这种微量元素的人群来说,是上好的补铁佳品,还能够治疗缺铁性贫血,所以建议缺铁的人群要经常吃黑木耳,就能够起到补铁的作用,特别是儿童缺铁,还不喜欢服用补铁的药品,这个时候就可以适当补充黑木耳来补铁。
3、预防血栓:黑木耳还有一个功效就是能够起到预防脑血栓的形成,对心血管病人有很好的防治作用,针对血液黏稠的病人能够起到降低血液黏稠的作用,使变脆变硬的血管软化,使血液循环更加的流畅。
4、预防便秘: 木耳中含有丰富的人体所需要的纤维素成分,经常吃木耳可以促进胃肠道的运动,预防便秘,木耳还有排毒的作用,经常吃木耳可以帮助人体排除体内的有毒的物质,清理肠道的作用。
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