不锈钢锅炒菜有毒吗

不锈钢锅炒菜有毒吗？不锈钢锅炒菜对人体一般情况下是没有害处的。不锈钢锅主要是铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，在炒菜时最好选择用铁锅，还可以适当的补充铁元素，对于身体有一定的好处。不锈钢锅是家庭中比较常用的炊具，不锈钢具有较强的化学稳定性，也有足够的强度。平时做饭时需要用清水将锅清洗干净，避免细菌滋生。

制作不锈钢锅的原材料除了含有较多的铬元素外，还会加入较多的其它合金元素， 比如镍元素。

不锈钢锅有很强的化学稳定性和足够的强度和塑性，不容易与外界介质发生化学变 化，可以放心用其来做菜。

不锈钢锅最好是不要使用强碱性或强氧化性的化学药剂清洗，比如漂白粉、苏打 等，在做菜的时候最好是不要用太大的火去加热。

初次使用不锈钢锅具时，必须先用清水加白醋加热后将锅具清洗一次，然后用热 水冲洗，内外擦干后才可以使用。

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