大米就是稻谷经过脱壳而成的。稻谷就是水稻的穗,水稻以前一年就可以收割一次,现在经过科学家研究,水稻一年可以收割两次到三次,水稻的产量大大的提高。我国水稻的种植面积约占粮食作物总面积的四分之一,水稻产量约占全国粮食总产量的一半,水稻可以在中国各地种植。选购稻谷应选颗粒饱满,均匀,色泽鲜艳一致,呈黄色或金黄色,无霉变、虫害及杂质。用手将稻谷搓热,立即闻其气味,具有纯正的稻香味的为良质稻谷。稻谷容易变黄,发霉,生芽,不耐高温,因此,稻谷应密封储存于干燥、低温的地方。
40年的老稻谷煮水喝有什么功效?
1、提供能量:稻谷富含碳水化合物和蛋白质,蛋白中含有人体所需赖氨酸,维持大脑所必需的能源,是提供人体热能的来源。
2、减肥美容:稻谷脂肪含量较小,比玉米,小米更小,而且含有丰富的维生素E,能够抗氧化。
3、预防脚气病:稻谷是B族维生素的主要来源,而且含有较多的维生素E,对于脚气病有很好的治疗作用。
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