冰糖跟红糖的区别

冰糖跟红糖的区别？冰糖和红糖的区别是冰糖适合热性体质，红糖适合寒性体质。冰糖可润肺、清火和红糖相反，冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒就是冰糖。区别是形状和颜色不同，冰糖和红糖都是从甘蔗和甜菜中所提取的，冰糖属于白色透明的糖块儿，可以在泡茶或者是煲汤的时候适量添加，都能提高食物的口感。

红糖具有健脾胃和排出体内湿气寒气的作用，对于女性体寒和宫寒都有很好的效果。冰糖和白糖的区别，它们的本质上来说是一样，但是工艺却是不同的，功效也是不太一样的，冰糖它是润肺止咳，保存上来说它们也不一样冰糖比较容易受潮，白糖相对来说会好一些。建议：有医学信息上说道冰糖可以生津止渴润肺等。而白糖却不能。

口感不同: 冰糖的口感比较醇厚，入味甜味比较足，味道清甜润口;红糖闻起来糖香四溢，吃起来蔗糖味道比较浓郁，且味道比较甘甜。制作工艺不同: 冰糖是以白砂糖为基础，进行溶解重新结晶而形成，红糖是直接通过甘虎榨出来的水通过过滤，再经过长时间熬煮浓缩而成。

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