青柠檬是柠檬的一种,主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。其中海南、云南的青柠檬是柠檬中的精品,皮薄汁多,气味清淡青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。那么海南小青柠檬怎么泡水?
小青柠檬泡水一般建议可以把小青柠檬切成小块,浸泡在40度以下的温水之中20分钟。建议不要使用40度以上的热水,不然高温会破坏小青柠檬中非常丰富的维生素c,降低它的营养价值。适量的喝一些小青柠檬水,可以有效的吸收其中的果酸和纤维素,可以促进消化液的分泌,能够帮助减肥。但是需要注意,本身有胃黏膜溃疡的人群,不要喝太多的小青柠檬泡水,避免溃疡症状加重。
中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒。
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