碧根果和核桃的区别作用

碧根果和核桃的区别作用？碧根果就是美国的山核桃品种，17种山核桃之一，属纯野生果类。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。碧根果能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃：核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

首先营养学层面上碧根果富含多种微量元素和亚油酸甘油脂，而亚油酸甘油脂食用之后不会导致人体胆固醇升高，而微量元素能益智健脑，碧根果还含有丰富的维生素E，对增强皮肤弹性有很好的帮助。而核桃富含亚麻油酸、不饱和脂肪酸、蛋白质，维生素B组，有补脑健脑、抗压减压的功效。

热量方面说，碧根果的热量要低于核桃一些，但是两种都是属于坚果，整体热量还是比较高，建议每天食用不要超过五颗。 食用对象上来说都是男女老少的，只是核桃不适宜脾胃不好的人，容易消化不良，口味上碧根果感受更好一些，核桃多多少少有点苦。

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