牛尾汤怎么炖好喝又营养

牛尾汤怎么炖好喝又营养？牛尾汤炖成白萝卜牛尾汤、黑松露牛尾汤好喝又营养。牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是一款著名的滋补养生的汤品。牛尾是牛身上营养极为丰富而且味道又很鲜美的部位。富含充足的维生素以及维生素与矿物质。具有补中益气，健脾益胃，润肺补肾的功效。

1、白萝卜牛尾汤的做法：主料牛尾700g、白萝卜400g。辅料：盐、料酒。制作步骤：牛尾剁成段、用清水泡至少6小时。泡好的牛尾冲洗干净、放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟。沥去水用温水冲洗干净、冲洗好的牛尾倒入汤锅。加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨)；烧开后转小火炖3小时。3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时。

2、黑松露牛尾汤的做法：食材黑松露20克、牛尾汤500克、大枣3颗、小葱1克。做法：生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。将1用开水烫过后在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤再加压力熬制25分钟，开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。把2的汤盛到另外的容器里加入黑松露和大枣再煮10分钟。

如果采取正确的方式喝牛尾汤，确实对身体会有着一定的好处。若存在肾虚的情况，可以适当的喝一些，这样能够有效帮助控制病情。另外，在做牛尾汤的时候要注意尽可能不要做的太油腻。在喝牛尾汤的同时，可以适当的吃些水果和蔬菜，这样能够解腻。

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