烧烤店的生蚝去内脏了吗？生蚝内脏熟了就可以吃了.但是如果想更好吃的话，就可以适当的去掉。在生蚝体内重金属和其它污染物很容易被发现，而肌肉中的重金属含量则是最少的。所以在食用生蚝时，一定要看其肌肉部分的颜色，略黑的肉块以内脏为主，不宜食用。
吃生蚝的时候可以选择搭配一些蒜蓉或者其它的调味品来食用，这样子口感会更加丰富，并且对于身体的健康也有好处。同时还可以补充一些微量元素有利于身体健康。生蚝的吃法：
1、生吃生蚝：生蚝当然是生吃了，生蚝较好吃的方式，当属当地海边渔民的吃法了，那就是在海边礁石上直接砸开生蚝壳，直接生吃。
2、烤生蚝：烤生蚝可以说是近几年的网红的吃法了，经常出现在烧烤店和大排档，深夜约上几个好友，一打啤酒和几打烤生蚝，这就是生活的乐趣。
3、盐焗生蚝：生蚝过油炸一下，用锡纸将生蚝包好放在盐堆里捂熟，（或者可以用锡纸将细盐和生蚝包裹放烤箱里烤）盐焗的口感更鲜嫩，更好地锁住汤汁。
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