烧烤店的生蚝去内脏了吗?生蚝内脏熟了就可以吃了。但是如果想更好吃的话,就可以适当的去掉。在生蚝体内重金属和其它污染物很容易被发现,而肌肉中的重金属含量则是最少的。所以在食用生蚝时,一定要看其肌肉部分的颜色,略黑的肉块以内脏为主,不宜食用。
吃生蚝的时候可以选择搭配一些蒜蓉或者其它的调味品来食用,这样子口感会更加丰富,并且对于身体的健康也有好处。同时还可以补充一些微量元素有利于身体健康。生蚝的吃法:
1、生吃生蚝:生蚝当然是生吃了,生蚝最好吃的方式,当属当地海边渔民的吃法了,那就是在海边礁石上直接砸开生蚝壳,直接生吃。
2、烤生蚝:烤生蚝可以说是近几年的网红的吃法了,经常出现在烧烤店和大排档,深夜约上几个好友,一打啤酒和几打烤生蚝,这就是生活的乐趣。
3、盐焗生蚝:生蚝过油炸一下,用锡纸将生蚝包好放在盐堆里捂熟,(或者可以用锡纸将细盐和生蚝包裹放烤箱里烤)盐焗的口感更鲜嫩,更好地锁住汤汁。
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