哪些动物内脏不能食用？中国人有句俗语是“吃啥补啥”，而且所谓“以形补形，以脏补脏”的说法也由来已久.事实上，这种说法是不科学的，甚至在某些情况下会危害人体健康。我们知道，许多动物脏器是代谢和分泌激素等的重要器官，他们往往含有高浓度的毒素、有害物质、以及某些激素，这些物质对人体是有害的。
1、鱼胆：草鱼、鲤鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼等常见淡水鱼的鱼胆都有毒，食用量大时会中毒。
2、猪甲状腺：在吃猪脖肉（槽头肉）时，要注意不要食用猪甲状腺，食用3g以上可引起中毒3、狗肝：狗肝与狼、海豹、鲨鱼、马鲛鱼的肝脏一样，食用后会出现维生素A中毒。
4、鱼卵：不要食用石斑鱼、云南光唇鱼、鲶鱼等有毒鱼卵。
5、禽“尖翅”：鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴结集中的地方，因淋巴结中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的仓库。
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沈英主任医师首都医科大学宣武医院擅长领域：消化系统疾病，如胃及十二指肠溃疡、糜烂性胃炎、萎缩性胃炎、肠上皮化生、便秘、口臭、消化不良、胆汁反流性胃炎、食管炎、幽门螺旋杆菌、胃胀气、胃酸烧心、十二指肠炎、胃痛胃疼、肠胃炎等胃肠系统疾病。
许颖智主任医师北京德胜门中医院胃肠科擅长领域：消化内科常见病、多发病的诊断及治疗，以及胃镜、肠镜诊断技术，如胃及十二指肠溃疡、脾胃不和、萎缩性胃炎、胆汁反流性胃炎、糜烂性胃炎、肠上皮化生、消化不良、肠胃炎、贲门炎、慢性胃炎、幽门螺旋杆菌、胃痛、胃胀、胃酸、便秘、结肠炎、食管炎等胃肠系统疾病。
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