圣女果可以炒着吃吗

圣女果可以炒着吃吗？圣女果是一种新近兴起的小型番茄品种，因其果实细小、圆润、色泽鲜艳而备受喜爱。圣女果果实酸甜可口，可直接生食，作为沙拉等菜肴的原材料。但是，很多人并不知道，圣女果同样可以用来炒着吃。圣女果炒肉丝是一道颇具特色的菜肴，具有极高的营养价值。制作方法如下：

材料：圣女果、瘦肉、生姜、蒜、盐、料酒、生抽、姜粉、淀粉、油。

步骤：

1、将圣女果洗净，待用。

2、瘦肉切成细丝，加入淀粉、盐、料酒、生姜、葱等调料，腌制半小时左右。

3、锅中倒入油，烧至六七成热后，将腌制好的瘦肉丝放入锅中快速翻炒至八成熟，盛出待用。

4、在原锅中加入适量的油，烧至六七成热后，将蒜末和姜末放入锅中煸炒。

5、加入圣女果，继续翻炒。

6、加入炒好的肉丝，继续炒至圣女果熟透即可。

注：如果喜欢口感更加鲜嫩的话，可以在炒圣女果之前先将圣女果焯水煮熟后再进行炒制。

总的来说，圣女果虽然是个小小的果蔬，但它有着色香味俱佳的特点，能够为菜肴带来独特的风味。炒着吃也是一种不错的尝试，但在烹饪过程中，需要注意圣女果的烹饪时间，不要过度加热，以保持其营养成分不流失，同时也能保持其口感的鲜嫩可口。

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