为什么有些人吃榴莲会觉得很臭呢

为什么有些人吃榴莲会觉得很臭呢？臭味跟榴莲的成熟度有关系。形成榴莲气味的重要成分是可挥发性硫化物，它常被描述为腐臭味、洋葱味、臭鸡蛋味、硫磺味等。研究人员确认了一组与可挥发性硫化物相关的基因，这些基因在榴莲成熟时高度活跃，令榴莲果实散发出浓烈气味。

适当吃榴莲可以为机体补充所含的碳水化合物等营养成分，一般没有坏处，但如果对榴莲过敏，则不可以食用，否则会影响自身健康。长期大量食用可能导致肥胖等。榴莲是常见的水果，每100克榴莲含147大卡热量，碳水化合物28.3克，蛋白质2.6克，脂肪3.3克，纤维素1.7克，维生素E2.28毫克，叶酸117微克，钾261毫克。

适当食用榴莲可以为机体补充所需营养成分，能够满足机体对营养的需求，一般来说没有坏处。但需要注意的是，部分人可能会对榴莲过敏，这类人不宜吃榴莲，否则会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐以及皮肤瘙痒、出皮疹等过敏症状，不利于健康。榴莲在水果中属于热量较高，糖分较高的品种，建议适量，长期大量摄入容易出现热量摄入超标，甚至引发肥胖等问题。糖尿病患者需要严格控制摄入量。

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