泡的木耳多了怎么保存

大家肯定都吃过木耳，木耳是一种人类可以食用的菌类，但是不下厨的小伙伴们可能不知道木耳是要泡发后煮熟才可以正常食用的，因为现在市场上很多木耳都是人工培育的，会往里面加一些其他的物质，如果不泡的话吃了会损害身体健康，那么，泡的木耳多了怎么保存？

1、控干水分

用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用.

2、冷藏保存

如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度，这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。

3、保鲜盒保存

如果泡发的木耳一天内吃不完，除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳，能让泡发的木耳很好的与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存的时间更长些。

4、继续晒干

如果泡发的木耳太多，可以把这些泡发的木耳放到太阳下继续晒干，直接把泡发的木耳放在太阳下暴晒，一般一天就能完全晒干，再用袋子包起来放到干燥处就可以保存很久。

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