温水泡银耳要泡多久才能煮

温水泡银耳要泡多久才能煮？凉水泡银耳3-4小时银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。

热水泡银耳20分钟左右用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。如用热水浸泡银耳,一般可以泡半小时到一小时。若用冷水泡发,通常需要三到四个小时才能完全泡发。

在浸渍银耳时,可以根据其软化程度来判断银耳是否完全起泡。煮熟后,再上锅炖煮,味道会更浓。

肺热咳嗽、月经不调、大便干燥等症状都可以在日常生活中多食用银耳。另外,银耳不宜长期浸泡,会导致银耳营养成分大量流失,从而导致其营养价值降低。如果使用热水浸泡银耳，一般半小时至一小时就能泡发。

如果使用冷水泡发银耳，一般需要三至四小时才能完全泡发。银耳浸泡过程中，可以通过银耳的柔软度判断银耳是否完全发泡。完全泡开后，上锅炖煮的口感才会更加粘稠。平时多吃银耳，有利于改善肺热咳嗽、月经不调、大便干结的症状。此外，不建议把银耳浸泡过久，会引起银耳的营养成分大量流失，引起银耳营养价值下降。

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