梅干菜生虫了还能吃吗有毒吗能吃吗

梅干菜生虫了还能吃吗有毒吗能吃吗？生虫不仅使粮食营养变差，还说明存储环境可能有虫卵，所以梅干菜生虫不能食用。梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的著名特产，生产历史悠久。慈溪、余姚、绍兴人普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。

晒干后的梅干菜酱褐色，有独特的菜干香味。用整株芥菜腌制晒成的叫“长吊干菜”，切碎后随制晒成的叫“短吊干菜”。梅干菜常用来清蒸、油焖、烧汤，食之能解暑热，清脏腑，生津开胃。干菜生虫子了还能吃吗？当然能吃了，你平时看到的很干净的蔬菜，也是被你不知道的虫子吃过的，有些虫子危害过你是看不出来的，比如刺吸式害虫，绝对无虫害现阶段的植保技术还达不到，特例除外。放心吃吧。山西的腌菜干菜风味独特，花样繁多。

腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。适量吃一些未变质的晒干菜，可以补充人体所需的营养物质。但吃大量晒干菜，容易导致心脑血管疾病的发病率增加。如果吃变质的晒干菜，容易引起胃肠道炎症和食物中毒。

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