白木耳怎么处理才能吃好

白木耳怎么处理才能吃好？白木耳的吃法是用热水烫一下，然后用来炒鸡蛋，并且可以做银耳百合汤，白木耳通常就是指银耳，银耳含有的营养是比较丰富的，而且还可以起到美容养颜的作用，也有助于增强自身免疫力。但是在吃婴儿的时候，尽量避免一次性吃的过多，以免出现消化不良的情况，另外平时还要注意饮食丰富多样化。??????

银耳是需要清洗的。如果是新鲜的银耳，首先需要用小刀将银耳的根部的黑色部分将其切干净，注意不要切很多哦。中间黄色部分是银耳的根部。接着将新鲜的银耳放在干净的清水中浸泡十分钟左右。接着将水倒掉并又用清水不断清洗银耳即可。

质量好的白木耳应该是形状圆整，朵大而松散，肉肥厚，色泽鲜白或乳白，略带微黄，蒂头无杂质，黑斑。如果白木耳朵形不全，色泽暗黄，蒂头不干净，质量不太好。如果白木耳看上去特别白，也尽量不要买，因为它可能经过硫熏。

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