黑豆粉什么时候吃效果最好？黑豆粉和黑豆一样内含丰富的蛋白质，多种矿物质和微量元素。中医认为其味甘，性平无毒，具有解表清热，养血平肝补肾壮阴补虚黑发之功效。李时珍曰黑豆入肾功多，故能治水，消胀下气，治风热而活血解毒。
因黑豆有补肾的功能作用，所以在下午的17点到19点吃为益。这个时间段正好是肾经开的时候补肾效果最佳。黑豆蛋白质含量36%易于消化对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义，脂肪含量16%主要含不饱和脂肪酸吸收率高达95%除满足人体对脂肪的需要外还有降低血液中胆固醇的作用。
黑豆含有丰富的维生素，蛋黄素和黑色素及卵磷脂等物质。其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用。黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老，降低血液粘度满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
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